華聲在線12月8日訊（全媒體記者 龍思言 袁紅霞）12月8日，2025湘菜產業高質量發展大會在長沙舉行。活動現場，廣州歡創人力資源集團副總裁、廣東省餐飲協會人力資源專委會執行主席趙婷接受專訪，圍繞《破局“高成本”——餐飲行業合規用工與人力降本策略》核心內容，為湘菜行業用工福利制度完善支招。
“餐飲行業自帶煙火氣，多數從業者都懷揣著做強品牌、善待員工的初心，而合規與優化正是這份初心落地的關鍵。”趙婷首先點出用工管理對餐飲企業的重要性。她強調，企業要錨定國家政策導向，扎實推進全產業鏈用工合規化建設，“唯有實現經營與用工的雙重陽光化，才能為品牌連鎖化擴張夯實根基，吸引更多合作伙伴合作深耕，為產業發展注入強勁動力”。
談及人才運營的核心要點，趙婷給出具體建議：日常運營中，精準吸納契合企業用工模式與文化理念的人才是第一步。在此基礎上，商家需搭建全方位招聘與人才保障體系，既要優化薪資結構、明確職業晉升通道，用實打實的保障留住人；也要強化人文關懷、提升管理層專業能力，用有溫度的管理凝聚人。
對湘菜產業的未來，趙婷充滿期待。她表示，湘菜憑借兼容并蓄的特質融匯各地風味，自帶鮮明的普惠性，兼具口感優勢與群眾基礎。“在未來，隨著用工制度的持續完善、福利待遇的穩步升級，湘菜產業發展會越來越健康，也會越來越長久。”趙婷如是說。
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來源：華聲在線
