建立常態(tài)化線上巡查機制
長沙養(yǎng)老機構(gòu)食堂將接入“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺
長沙晚報8月19日訊（全媒體記者 周輝霞）記者19日從長沙市市場監(jiān)管局了解到，為進一步織密養(yǎng)老機構(gòu)食品安全防護網(wǎng)，長沙市民政部門和市場監(jiān)管部門將協(xié)同推進全市養(yǎng)老機構(gòu)食堂接入長沙市“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，依托該平臺建立常態(tài)化線上巡查機制，通過遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)對養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全問題開展不定期抽查。
截至目前，長沙市共有養(yǎng)老機構(gòu)201家、城鄉(xiāng)社區(qū)（村）居家養(yǎng)老服務站1506家，養(yǎng)老服務床位47244張，居家社區(qū)機構(gòu)相協(xié)調(diào)、醫(yī)養(yǎng)康養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)老服務體系基本建成。在推動社區(qū)居家養(yǎng)老服務高質(zhì)量發(fā)展方面，長沙市從完善基本養(yǎng)老服務制度機制、提升基本養(yǎng)老服務供給水平等多個方面發(fā)力，特別是在提升老年助餐服務方面，探索多種模式，著力破解老年助餐服務不可持續(xù)、送餐渠道不暢、剛需難保障等難題。
在筑牢養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全防線上，長沙市市場監(jiān)管部門更是全面壓實養(yǎng)老機構(gòu)食品安全主體責任，針對養(yǎng)老機構(gòu)存在的食品安全意識不強、管理機制不健全、食材進貨把關(guān)不嚴等問題，開展專題食安培訓提升食安意識，同時深入推進養(yǎng)老機構(gòu)食安專項整治，在今年5月下旬開展多部門聯(lián)合暗訪抽查，檢查養(yǎng)老機構(gòu)食堂21家，下達責令整改通知6份，給予警告行政處罰4家。6月底進行“回頭看”檢查，對于整改不到位的4家養(yǎng)老機構(gòu)食堂給予警告等行政處罰。
為有效提升長沙養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理水平，堅決防范化解食品安全風險，長沙市市場監(jiān)管部門和民政部門將進一步完善舉措，夯實養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理根基。具體而言，職能部門將從四個方面著手。
在健全智慧監(jiān)管機制上，將協(xié)同推進全市養(yǎng)老機構(gòu)食堂接入長沙市“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，對養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全問題開展不定期抽查。
同時將加大案例警示教育，選擇食品安全問題較為突出的養(yǎng)老機構(gòu)作為典型案例，向全市養(yǎng)老機構(gòu)進行通報，提升從業(yè)人員安全意識。
多部門聯(lián)動協(xié)作機制將持續(xù)發(fā)揮作用，通過暗訪抽查，共同排查食品風險隱患，協(xié)同監(jiān)管食品安全問題，切實提升養(yǎng)老機構(gòu)食品安全監(jiān)管的專業(yè)化、規(guī)范化水平。
在強化責任追究認定上，各區(qū)縣（市）民政局將把轄區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食品安全重要問題線索移交市場監(jiān)督管理部門，依法開展執(zhí)法調(diào)查，依規(guī)作出相應處罰，形成有力震懾，壓緊壓實機構(gòu)食品安全主體責任，切實保障老年人“舌尖上的安全”。
責編：洪曉懿
一審：洪曉懿
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：長沙晚報
