華聲在線10月28日訊（全媒體記者 徐典波 通訊員 胡猛 吳友良）昨天，洞庭實驗室辣味食品研發(fā)中心授牌暨合作協(xié)議簽約儀式在平江舉行。
平江是中國面筋食品之鄉(xiāng)、中國辣條之鄉(xiāng)，休閑食品產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，有規(guī)模以上企業(yè)163家、上市企業(yè)1家，20余個品類遠銷160余個國家和地區(qū)，年產(chǎn)值近500億元。此次與平江縣合作的洞庭實驗室，由中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會主任單楊領(lǐng)銜，主攻方向是食品資源保護與加工利用、關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)及全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全控制，旨在打造國際領(lǐng)先的食品科研與技術(shù)創(chuàng)新高地。
根據(jù)合作協(xié)議，洞庭實驗室科研團隊將整合創(chuàng)新資源，聚焦平江休閑食品產(chǎn)業(yè)需求，引導(dǎo)龍頭企業(yè)主動用好研發(fā)中心平臺，用科研成果支撐產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，共同攻克辣條抗氧化等技術(shù)難題，研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品。打造產(chǎn)業(yè)品牌，助推產(chǎn)業(yè)“研發(fā)—生產(chǎn)—檢測—銷售”全鏈條升級，推動平江休閑食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從“規(guī)模優(yōu)勢”向“質(zhì)量優(yōu)勢+品牌優(yōu)勢”跨越。
平江縣委書記劉正仁介紹，該縣把休閑食品作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成立休閑食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會，新建休閑食品產(chǎn)業(yè)園，聘請單楊等15位院士專家擔任技術(shù)顧問，與7所院校建立合作關(guān)系，培育省級以上科技創(chuàng)新平臺42個，推動產(chǎn)業(yè)標準化、智能化、健康化發(fā)展。
責(zé)編：劉茜
一審：劉茜
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：華聲在線
